건강한 비건 통밀빵 - 유동부 치아바타 후기

안녕하세요.

최근 들어 첨가물이 많이 들어간 빵이 아닌 건강한 통밀빵이 너무 먹고 싶어서 여기저기 알아보다 알게 된 '유동부 치아바타'에서 빵을 주문해 보았는데요. 너무 맛있게 먹어서 포스팅을 한 번 해볼까 해요.

이 곳 사장님께는 조금 특별한 사연이 있는데요, 빵을 좋아하던 아들이 큰 수술을 받은 이후 빵만 먹으면 온 몸에 두드러기가 나고 고통스러워하는 바람에... 아픈 아들에게 마음 놓고 빵을 먹게 해 주고자, 몸에 좋은 것만 넣어 직접 빵을 만들게 되셨다고 해요.

티비에도 나오셨더라고요. 그래서 왠지 더 믿음이 갔습니다.

매장도 있던데 참고하시라고 지도를 덧붙입니다. 최근에는 주문이 밀려 그런지 가게를 휴업하시고 배송만 하는 것 같으니 주의하세요!

저도 빵 인터넷으로 주문했어요!

유동부 치아바타 빵

주문 폭주를 이유로 빵을 받기까지 4주라는 시간이 걸렸어요.

정말 엄청난 인기...! 원래는 6주를 기다리라 했는데, 기다리다 보니 2주 앞당겨진 4주 만에 오더라고요.

배송 당일에 문자를 주셨고, 바로 다음날에 택배로 받아볼 수 있었습니다.

저는 뺑페이장이라는 통밀 치아바타, 호밀 식빵, 통밀 식빵을 시켰는데요. 가격은 아래와 같습니다.

* 뺑페이장(1000g - 15,900원)
* 통밀 식빵(620g - 10,000원)
* 호밀식빵(900g - 10,000원)

이 곳의 빵들은 버터, 설탕, 계란, 우유 중 어떤 것도 첨가하지 않는다고 합니다.

그래서 비건들에게 유명하고 다이어터, 몸이 안 좋은 분들이 선호하나 봐요.

그런데 저 네 가지가 안 들어가면 그게 빵이냐! 도대체 뭐가 들어간 것인가! 하고 알아보니, 여러 가지 곡물들과 100% 통밀, 그리고 천연 발효종이 들어갔다고 해요. 

햐... 저것만으로도 빵이 만들어진다니 정말 신기하지 않나요?ㅋㅋㅋ 심지어 맛있더라고요. 다이어트 겸 건강하게 먹을 겸 해서 샀는데 개이득!

아, 그런데 호밀빵은 좀 별로였어요. 뭔가 시큼하고 과일맛이 나는 느낌. 저 과일 맛이 나는 빵 엄청 싫어하거든요... 흑흑 다음엔 절대 안 살 거예요.

아 참, 빵은 꼭 구워드세요. 빵과 함께 온 브로슈어에 꼭 구워 드시라는 사장님의 권장사항이 적혀 있었거든요.ㅋㅋ

에어프라이어에서 구울 시 물을 살짝 뿌려서 촉촉하게 한 뒤 5분 정도, 프라이팬에서 구울시 뚜껑을 덮고 1-2분 정도 구우시면 돼요.

구워 먹으면 갓 나온 빵처럼 풍미를 더 느낄 수 있다 하니 웬만하면 구웁시다^^

저도 처음에는 그냥 먹었다가 나중에서야 구워 먹으라는 말을 발견해서;; 다음날이 되어서야 구웠답니다 ㅋㅋ

빵을 한 무더기 샀더니 최근에 계속 저것만 먹고 있어요. 요거트도 얹어먹고 과카몰리도 해서 얹어 먹고ㅋㅋ

냉동실에 넣어놨지만 냉동보관을 하더라도 한 달 안에는 먹는 것이 좋다 하니 빨리 먹어치워야겠어요. 

---

빵을 받으려면 엄청나게 오래 걸리고 일반 빵보다 가격이 약간 더 높다는 단점이 있지만, 본인이 다이어트를 하고 있거나 비건이시라면 유동부 치아바타 꼭 한번 드셔 보셨으면 좋겠어요. (사실 그렇게 비싼 편도 아닌 것 같아요.)

제 입맛에는 너무 맛있어서 다 먹으면 재구매할 것 같아요. 다른 빵들도 맛있을 것 같아서 기대됩니다.

아, 그런데 지금부터 주문을 넣어놔야 한 달 뒤에 받으려나? ㅋㅋㅋ

혹시나 구매의사가 있으신 분들은 빨리 사세요~ 고민은 배송을 늦출 뿐!

ㅎㅎ 그럼 지금까지 읽어주셔서 감사하고, 좋은 하루 보내세요.